Vos demandes personnalisées
Chaque événement est unique, et chaque gâteau qui l'accompagne doit l'être aussi.
Alors n'hésitez pas à m'envoyer vos demandes et je ferai de mon mieux pour les concrétiser.
Que ce soit pour un anniversaire, une naissance, un mariage ou tout autre événement, n'attendez pas!
Les entremets classiques: Fraisier, Framboisier, Poirier, Multifruits, Royal chocolat, Forêt noire, Moka, Succès, Charlotte, Opéra, Mille-feuilles, Paris-Brest, Bavarois ...etc
ou revisités: base croustillante, mousse de fruits, insert crémeux ...
Les layer cakes:
bases: biscuit nature, vanille, chocolat, citron, banane, amande, pistache, cookie, oreo, gaufrettes ...
garnitures:
- ganache: chocolat noir, blanc, lait, praliné, gianduja, pistache ...
- crème au beurre à la meringue suisse (moins écœurante): aromatisée et colorée au choix
- curd de fruits: citron, framboise, fraise, orange, passion, mûre ...
- croustillant: praliné, chocolat blanc, pistache, framboise ...
extérieur:
- ganache: chocolat noir, blanc, lait, praliné, gianduja, pistache ...
- crème au beurre à la meringue suisse (moins écœurante): aromatisée et colorée au choix
- pâte à sucre (même si je déconseille): colorée au choix
- bonbons, gâteaux, biscuits ...
décors: pâte à sucre, pâte d'amande, fruits frais, chocolat, pièces en caramel ...
Les possibilités étant infinies, le mieux est de me contacter directement pour en discuter ensemble.
Je vous propose mes services autour d'Auxerre dans l'Yonne.
